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Enerige & Management > Contracting - Nachhaltig in Küche und Heizkeller
Bild: Kochschule Köln 2013 Bild german contract
CONTRACTING:
Nachhaltig in Küche und Heizkeller
Der Kölner Koch Uwe Hemm achtet in der Küche auf die Verwendung von nachhaltig angebauten Lebensmitteln und setzt bei der Energieversorgung auf die Nutzung von effizienter Technik.
 
Exotisches Fingerfood, gefülltes Schweinefilet oder Ricotta-Spinat-Ravioli auf Steckrüben-Risotto – in diesen Genuss kommt, wer die Kölner Kochschule von Uwe Hemm besucht oder seinen Catering-Service beauftragt. Hemm achtet beim Einkauf auf Bio-Lebensmittel und wollte deswegen auch bei der Energieversorgung ein besonders nachhaltiges Konzept verwirklicht wissen. Realisiert wurde dieses,...
 
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Freitag, 13.12.2013, 14:18 Uhr
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